ID: 43906
Omschrijving
*ACTIE* Salentein Single Vineyard Malbec
Deze wijn is beperkt verkrijgbaar.De druiven zijn afkomstig van het La Pampa Estate, dat 1300 meter boven de zeespiegel ligt in de Uco Valley. De wijngaard is in 1997 beplant met handmatig geselecteerde Malbec druiven met een dichtheid van 2500 wijnstokken per hectare. De wijnstokken worden geïrrigeerd met zuiver smeltwater uit de Andes. De bodem bestaat uit zanderig leem met een hoog percentage klei. Uitstekende drainage en lage vruchtbaarheid.Druivensoort(en)100% Malbec. De Malbec druif is oorspronkelijk een Bordeaux druif, maar doet het in Argentinië ook erg goed.VinificatieDe druiven worden handmatig gesorteerd en naar de winery gebracht in plastic bakken. De trossen worden geselecteerd en ontsteeld. Fermentatie in 7000 liter eiken vaten. Daarvoor ondergaat het sap een koude maceration op een temperatuur tussen 10 en 12 graden celsius. Fermentatie met gebruik van actieve gist op een temperatuur tussen 26 en 28 graden. Gedurende de fermentatie wordt het sap overgepompt. Tenslotte rijpt de wijn in Franse eiken vaten, waar ook malolactische fermentatie plaats vindt.ProefnotitiesIntense en complexe aroma's van zwarte bessen met typische Malbec geuren. Geconcentreerde smaak met fluweelachtige tannine, natuurlijke zuren en een lang aanhoudende afdronk. Dit resulteert in een unieke wijn, net als het terroir waar de druiven vandaan komen.Eten & DrinkenDeze wijn is perfect bij pittige gerechten en rood gegrild vlees. Serveer de wijn bij voorkeur wat koeler, tussen de 16 en 18 graden.BijzonderhedenDe wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon.
Wijn bezorgen en afhalen
De levertijd van alle wijnen bij Rode-wijn.com bedraagt 7 werkdagen tenzij anders vermeld, echter streven wij ernaar uw bestelde wijn binnen 3 werkdagen bij u thuis te bezorgen. En bij een bestelling vanaf 12 flessen betaalt u geen verzendkosten! Voor ons uitgebreide assortiment bezoekt u www.rode-wijn.com of neemt u contact met ons op middels info@rode-wijn.com.
Mocht de bestelde wijn toch niet naar wens zijn, dan kan deze in overleg met Van Rode-wijn.com worden geretourneerd. Hiervoor kunt u altijd contact opnemen met Rode-wijn.com op het volgende telefoonnummer: +31 (0)13 - 504 42 65
Deze wijn is beperkt verkrijgbaar.De druiven zijn afkomstig van het La Pampa Estate, dat 1300 meter boven de zeespiegel ligt in de Uco Valley. De wijngaard is in 1997 beplant met handmatig geselecteerde Malbec druiven met een dichtheid van 2500 wijnstokken per hectare. De wijnstokken worden geïrrigeerd met zuiver smeltwater uit de Andes. De bodem bestaat uit zanderig leem met een hoog percentage klei. Uitstekende drainage en lage vruchtbaarheid.Druivensoort(en)100% Malbec. De Malbec druif is oorspronkelijk een Bordeaux druif, maar doet het in Argentinië ook erg goed.VinificatieDe druiven worden handmatig gesorteerd en naar de winery gebracht in plastic bakken. De trossen worden geselecteerd en ontsteeld. Fermentatie in 7000 liter eiken vaten. Daarvoor ondergaat het sap een koude maceration op een temperatuur tussen 10 en 12 graden celsius. Fermentatie met gebruik van actieve gist op een temperatuur tussen 26 en 28 graden. Gedurende de fermentatie wordt het sap overgepompt. Tenslotte rijpt de wijn in Franse eiken vaten, waar ook malolactische fermentatie plaats vindt.ProefnotitiesIntense en complexe aroma's van zwarte bessen met typische Malbec geuren. Geconcentreerde smaak met fluweelachtige tannine, natuurlijke zuren en een lang aanhoudende afdronk. Dit resulteert in een unieke wijn, net als het terroir waar de druiven vandaan komen.Eten & DrinkenDeze wijn is perfect bij pittige gerechten en rood gegrild vlees. Serveer de wijn bij voorkeur wat koeler, tussen de 16 en 18 graden.BijzonderhedenDe wijn wordt gemaakt onder regie van Bodegas Salentein, het zeer prestigieuze wijnproject van de Nederlander M. Pon.
Wijn bezorgen en afhalen
De levertijd van alle wijnen bij Rode-wijn.com bedraagt 7 werkdagen tenzij anders vermeld, echter streven wij ernaar uw bestelde wijn binnen 3 werkdagen bij u thuis te bezorgen. En bij een bestelling vanaf 12 flessen betaalt u geen verzendkosten! Voor ons uitgebreide assortiment bezoekt u www.rode-wijn.com of neemt u contact met ons op middels info@rode-wijn.com.
Mocht de bestelde wijn toch niet naar wens zijn, dan kan deze in overleg met Van Rode-wijn.com worden geretourneerd. Hiervoor kunt u altijd contact opnemen met Rode-wijn.com op het volgende telefoonnummer: +31 (0)13 - 504 42 65