ID: 43904
Omschrijving
*ACTIE* Viu Manent Gran Reserva Malbec
Viu Manent Malbec Gran ReserveDe druiven voor deze Reserve komen van 40 tot 50 jaar oude stokken op middelmatig vruchtbare percelen langs de Andes. De vruchtjes worden met de hand geplukt en bij aankomst in de wijnmakerij ontsteeld en gekneusd. Tijdens het 'bloeden' ontsnapt een deel van het sap zodat de concentratie schilextract in de overgebleven most hoog is. Gedurende 5 dagen weekt dit mengsel van schillen, pitjes en vruchtvlees in bij een bewust laag gehouden temperatuur van 10 tot 12 graden Celsius.Na persing kan de eerste fermentatie bij een hoge temperatuur op tank tot een goed einde komen. Als de malolactische gisting aanvangt wordt de wijn overgestoken op vat waarin het proces verder plaatsvindt.Na 14 maanden rijping op 85% Frans en 15% Amerikaans eiken wordt de wijn gebotteld. Die is dan donkerpaars gekleurd, krachtig en geconcentreerd met stevige aroma's van bramen, zwarte bessen, pruimen, chocola, mokka, leer en teer.Zijn ferme ronde structuur en zachte tannines maken hem - geschonken op18° Celsius - bijzonder geschikt als begeleider van wild en gevogelte, stevig vlees met paddestoelen en blauw geaderde kazen. Nu op dronk, bij voorkeur consumeren binnen zes jaar na de oogst.Chili, Colchagua Vallei, Viu ManentChili is het grote succesverhaal van de Zuid-Amerikaanse wijnbouw. Het land heeft zijn wijnbouw helemaal afgestemd op de buitenlandse markt. En dat is niet verwonderlijk, want er komen fantastische wijnen vandaan die - als die vergelijking dan toch gemaakt moet worden - kunnen wedijveren met die uit de oorspronkelijke wijnlanden.Dat komt mede doordat Chili een ideaal klimaat kent voor wijnbouw met weinig neerslag en veel zon. Daarnaast is de bodemgesteldheid divers genoeg voor druiventeelt en liggen de wijngaarden geologisch goed geïsoleerd zodat ziekten en parasieten vrijwel geen kans zien de stokken te beschadigen.Chili produceert hoofdzakelijk zogenaamde monocepages: wijnen van een enkel druivenras. De laatste jaren is echter sprake van een toenemende diversificatie in het aanbod en internationaal minder bekende druivenrassen als carmenère, malbec en syrah gaan een grotere Bij Viu Manent zijn ze bijzonder gelukkig met de meer dan honderd jaar oude wijngaarden naast recentere en modern ingerichte percelen. En traditionele opslagruimtes naast het allernieuwste op het gebied van rijping en vinificatie. Er wordt bij Viu Manent altijd gezocht naar het evenwicht daartussen, waarbij het karakter van de druivensoort voorop staat.
Wijn bezorgen en afhalen
De levertijd van alle wijnen bij Van Lieverlee bedraagt 7 werkdagen tenzij anders vermeld, echter streven wij ernaar uw bestelde wijn binnen 3 werkdagen bij u thuis te bezorgen. En bij een bestelling vanaf 12 flessen betaalt u geen verzendkosten! Uiteraard kunt u ook bij Van Lieverlee te Hilvarenbeek uw wijn komen uitzoeken en afhalen. Voor ons uitgebreide assortiment bezoekt u www.vanlieverlee.nl of neemt u contact met ons op middels info@vanlieverlee.nl.
Mocht de bestelde wijn toch niet naar wens zijn, dan kan deze in overleg met Van Lieverlee worden geretourneerd. Hiervoor kunt u altijd contact opnemen met Van Lieverlee op het volgende telefoonnummer: +31 (0)13 - 504 42 65
Van Lieverlee openingstijden
U kunt wijnkoperij Van Lieverlee bezoeken en contacteren op de volgende tijden:
Maandag Gesloten (telefonisch bereikbaar)
Dinsdag 09:00 uur - 18:00 uur
Woensdag 09:00 uur - 18:00 uur
Donderdag 09:00 uur - 18:00 uur
Vrijdag 09:00 uur - 20:00 uur
Zaterdag 09:00 uur - 17:00 uur
Viu Manent Malbec Gran ReserveDe druiven voor deze Reserve komen van 40 tot 50 jaar oude stokken op middelmatig vruchtbare percelen langs de Andes. De vruchtjes worden met de hand geplukt en bij aankomst in de wijnmakerij ontsteeld en gekneusd. Tijdens het 'bloeden' ontsnapt een deel van het sap zodat de concentratie schilextract in de overgebleven most hoog is. Gedurende 5 dagen weekt dit mengsel van schillen, pitjes en vruchtvlees in bij een bewust laag gehouden temperatuur van 10 tot 12 graden Celsius.Na persing kan de eerste fermentatie bij een hoge temperatuur op tank tot een goed einde komen. Als de malolactische gisting aanvangt wordt de wijn overgestoken op vat waarin het proces verder plaatsvindt.Na 14 maanden rijping op 85% Frans en 15% Amerikaans eiken wordt de wijn gebotteld. Die is dan donkerpaars gekleurd, krachtig en geconcentreerd met stevige aroma's van bramen, zwarte bessen, pruimen, chocola, mokka, leer en teer.Zijn ferme ronde structuur en zachte tannines maken hem - geschonken op18° Celsius - bijzonder geschikt als begeleider van wild en gevogelte, stevig vlees met paddestoelen en blauw geaderde kazen. Nu op dronk, bij voorkeur consumeren binnen zes jaar na de oogst.Chili, Colchagua Vallei, Viu ManentChili is het grote succesverhaal van de Zuid-Amerikaanse wijnbouw. Het land heeft zijn wijnbouw helemaal afgestemd op de buitenlandse markt. En dat is niet verwonderlijk, want er komen fantastische wijnen vandaan die - als die vergelijking dan toch gemaakt moet worden - kunnen wedijveren met die uit de oorspronkelijke wijnlanden.Dat komt mede doordat Chili een ideaal klimaat kent voor wijnbouw met weinig neerslag en veel zon. Daarnaast is de bodemgesteldheid divers genoeg voor druiventeelt en liggen de wijngaarden geologisch goed geïsoleerd zodat ziekten en parasieten vrijwel geen kans zien de stokken te beschadigen.Chili produceert hoofdzakelijk zogenaamde monocepages: wijnen van een enkel druivenras. De laatste jaren is echter sprake van een toenemende diversificatie in het aanbod en internationaal minder bekende druivenrassen als carmenère, malbec en syrah gaan een grotere Bij Viu Manent zijn ze bijzonder gelukkig met de meer dan honderd jaar oude wijngaarden naast recentere en modern ingerichte percelen. En traditionele opslagruimtes naast het allernieuwste op het gebied van rijping en vinificatie. Er wordt bij Viu Manent altijd gezocht naar het evenwicht daartussen, waarbij het karakter van de druivensoort voorop staat.
Wijn bezorgen en afhalen
De levertijd van alle wijnen bij Van Lieverlee bedraagt 7 werkdagen tenzij anders vermeld, echter streven wij ernaar uw bestelde wijn binnen 3 werkdagen bij u thuis te bezorgen. En bij een bestelling vanaf 12 flessen betaalt u geen verzendkosten! Uiteraard kunt u ook bij Van Lieverlee te Hilvarenbeek uw wijn komen uitzoeken en afhalen. Voor ons uitgebreide assortiment bezoekt u www.vanlieverlee.nl of neemt u contact met ons op middels info@vanlieverlee.nl.
Mocht de bestelde wijn toch niet naar wens zijn, dan kan deze in overleg met Van Lieverlee worden geretourneerd. Hiervoor kunt u altijd contact opnemen met Van Lieverlee op het volgende telefoonnummer: +31 (0)13 - 504 42 65
Van Lieverlee openingstijden
U kunt wijnkoperij Van Lieverlee bezoeken en contacteren op de volgende tijden:
Maandag Gesloten (telefonisch bereikbaar)
Dinsdag 09:00 uur - 18:00 uur
Woensdag 09:00 uur - 18:00 uur
Donderdag 09:00 uur - 18:00 uur
Vrijdag 09:00 uur - 20:00 uur
Zaterdag 09:00 uur - 17:00 uur